top of page
ZIMNÍ MENU
KULAJDA
grenaille, kopr, pohanka, ztracené vejce, houby
110 Kč
KUKUŘIČNÝ KRÉM
kukuřice, koriandr, čočka
(lehce pikantní)
90 Kč
KACHNÍ RILLETTES
trhaná kachna, máslo, bylinky, dýně, wasabi, pečivo
170 Kč
UZENÝ LOSOS
holandská omáčka, vejce, pečivo
180 Kč
HAMBURGER
vyzrálý hovězí krk, naše bulka, cheddar, mayo, concasse, čatní z červené cibule, hranolky
320 Kč
POMALU TAŽENÁ HOVĚZÍ ŽEBRA
BBQ fazole, kukuřice, rozpečený bílý chléb
420 Kč
RIB EYE STEAK
gratinované brambory, pepřová omáčka, restovaná zelenina
390 Kč
KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO
červené zelí, povidla, bramborové šišky, silná redukce
310 Kč
JELENÍ HŘBET
perníková omáčka, karlovarský knedlík, mandle, kroketa
410 Kč
DÝŇOVÉ RISOTTO
ořechy, med, parmezán, divoká brokolice
290 Kč
DĚTSKÉ
kuřecí řízek, bramborová kaše
190 Kč
NAŠE BUCHTA
vanilková espuma, švestky, křup
170 Kč
bottom of page