top of page
polévka
KULAJDA
grenaille, kopr, ztracené vejce, houby, smetana
110 Kč
předkrm
HOVĚZÍ CARPACCIO
bylinkové pesto, parmezán, bylinky, chipotle, nakládaná zelenina, opečený chléb
230 Kč
MARINOVANÉ CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY
kozí sýr, restované ořechy, wasabi mayo, kopr
190 Kč
malá jídla
PETRŽELOVÉ GASPACHO
marinovaný losos - gravlax, avokádo, limeta, sezam, bílý chléb z grilu
260 Kč
hlavní chod
SMASH BURGER
vyzrálý hovězí krk, bulka od Křižáka, cheddar, mayo, rajčata, slanináda, čatní z červené cibule, hranolky
320 Kč
FLANK STEAK
restovaná zelenina, gratinované brambory, pepřová omáčka z koňakem
410 Kč
DÝŇOVÉ RISOTTO
šafrán, krokety z lososa, parmezán
350 Kč
CANDÁT NA MÁSLE A BYLINKÁCH
batátové pyré, restovaná zelenina, topinambur
370 Kč
JELENÍ HŘBET
karlovarský knedlík, perníková omáčka, mandle, ostružiny, rybíz, smetana
360 Kč
POMALU TAŽENÁ HOVĚZÍ ŽEBRA
coleslaw, BBQ, grilovaná kukuřice, opečený chléb
370 Kč
VEGE - ZELENINOVÉ CURRY
couscous, tortilla, sezam, koriandr, tempeh, tofu
270 Kč
DĚTSKÉ
rajčatová omáčka, těstoviny, parmezán
170 Kč
dezert
VAFLOVÁ TRUBIČKA
malinový krém, jablka, skořice, jahody
180 Kč
NAŠE BUCHTY
vanilková espuma, jahodový prach
180 Kč
MASCARPONE S BORŮVKAMI ZE ŠUMAVY
lotus sušenky
90 Kč
bottom of page